Betriebsbesichtigung Migros Betriebszentrale in Gossau
Nach der Einleitung mit einem Film kriegten wir Schutzbekleidung und waren somit ausgerüstet für die Betriebsführung. Zuerst schauten wir den Metzgereibereich genauer an. Wir erfuhren, wie das Fleisch geschnitten und verpackt wird, wo es gelagert wird und an welche Orte es geliefert wird. Im Kühlraum bei -30° C hielten wir es nicht lange aus. Weiter ging es zur Gemüseabteilung. Uns faszinierte die Maschine in der Wäscherei, in die per Förderband ein gewaschenes Hemd transportiert wurde. Raus kam es fertig zusammen gefaltet!
Nachts werden die Lastwagen mit den hergestellten und verpackten Produkten beladen. Um 5 Uhr früh werden die Produkte den einzelnen Filialen der Migros geliefert.
Die verschiedenen möglichen Lehren in der Betriebszentrale Gossau sind: Lastwagenchauffeur, Detailhandelsfachfrau/mann, Koch, KV, Informatiker, Logistikassistent/in, Fleischfachmann. Die Migros allgemein bietet über 40 verschiedene Berufsbildungen an.
In der Pause wurden wir in der Kantine verpflegt. Am Schluss erhielten wir ein kleines, süsses Geschenk.

Betriebsbesichtigung Züger Frischkäse AG
Nach der Begrüssung von Herr Flückiger wurde uns ein Film über die Entstehung der Züger Frischkäse AG gezeigt. Anschliessend wurden wir mit Mantel und Haube eingekleidet. Nun ging es auf die Betriebsführung. Uns wurde alles sehr gut erklärt. Besonders der Koagulator faszinierte uns. Das ist eine technisch hochmoderne Produktionsstrasse für Käse. Der Prozess von der Milch zum Käse dauert rund acht Stunden.
Nach der Betriebsführung wurden wir mit Mozzarella-Herzli und Frischkäse verpflegt. Gestärkt hörten wir einem Milchtechnologen im 3. Lehrjahr zu und nutzten die Gelegenheit, Fragen zu stellen.
Die Firma Züger bildet nebst Milchtechnologen auch KV-Lehrlinge aus.
Zum Schluss durften wir noch selber eine Butter herstellen. Wir mussten diese in eine Form streichen und festdrücken. Das machte Spass!
Wir erhielten als Geschenk eine Tasche, gefüllt mit Züger-Produkten.

Larag
Als Einstieg wurde uns der Betrieb anhand einer Powerpoint – Präsentation erklärt. Wir erfuhren, einiges zur Firme, welche Berufe dass ausgebildet werden und worauf bei der Auswahl der Lehrlinge geachtet wird. Uns beeindruckte, dass sie etwa 500 Bewerbungen pro Jahr kriegen.
Auf dem Rundgang durch die Firma wurden uns die einzelnen Berufe und Arbeitsplätze gezeigt.
Am Schluss kriegten wir als Geschenk einen Larag - Rucksack.

Post
Nebst dem, dass wir einen Einblick in die Post und die verschiedenen Berufe erhalten haben, wurde uns gezeigt, worauf bei Bewerbungen geachtet werden muss. Uns wurden Beispiele gezeigt, wie es auf keinen Fall sein soll. Es erstaunte uns, dass solche Bewerbungen überhaupt abgeschickt werden. Wir hatten sogar die Gelegenheit, ein Bewerbungsgespräch durchzuspielen.
Beeindruckt hat uns, dass die Post Nichtraucher und gute Leistungen mit Bonus belohnt.